Le numéro 16 juillet / août 2008

Qualité et maisons d’hôtes, publier une photo numérique sur papier ou internet, se faire connaître des Italiens, refuser une réservation, licences boissons et restauration, l'interview exclusive d'une inspectrice des Douanes...
Le numéro 16 juillet / août 2008 d'Accueillir Magazine

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Description du produit

Dossier : Qualité et maisons d’hôtes

Classement, labellisation, attentes des visiteurs

  • Les critiques les plus fréquentes
  • Ce qu’attendent les visiteurs
  • Je me labellise, tu me certifies, nous communiquons
  • Clés et épis devront-ils composer avec les étoiles ?
  • Penser autrement

 

Actualité

  • Le tourisme prioritaire, oui mais sans moyens !
  • La marque France
  • Le ministre en charge du tourisme veut traquer les chambres d’hôtes non déclarées
  • Toute ressemblance serait pure fiction, chambres d'hôtes au Québec
  • Bientôt un statut pour les très petites entreprises
  • Gîtes de France et Avis, partenaires dans le Finistère
  • Paradis en chambre d’hôtes, un guide Samedi Midi
  • Les chambres d’hôtes suisses sont incitées à se classer
  • Ryanair se lance dans la location de vacances
  • Faut-il déclarer en mairie l’accueil jacquaire ?
  • Le succès de la vidéo en ligne
  • Accueil Paysan et gastronomie en Pays Mellois
  • Handicap.fr s’ouvre au tourisme
  • Le tourisme, le transport et l’aviation sont en danger
  • La modernisation de la viticulture passe aussi par le tourisme
  • L’oenotourisme jurassien primé Un propriétaire condamné pour travail dissimulé
  • Les low-costs se développent sur les vols domestiques
  • Les préfets désignent les médiateurs HCR
  • L'actualité des Régions

 

Gestion

  • Refuser une réservation sans tomber sous le coup d'un refus de vente
  • Licences boissons et restauration, les règles à respecter. Interview exclusive d'une inspectrice des Douanes
  • Activité complémentaire : Accueillir des réceptions
  • Métiers du tourisme : deux directives européennes changent la donne

 

Idées

Chambres d'hôtes en Vendée

  • Se faire connaître des Italiens en B&B
  • Mélusine Accueil, le tourisme en réseau dans le sud de la Vendée
  • Et que pensent vraiment vos hôtes ?
  • Afficher la météo

 

Acteurs

  • Spécial Assises du Tourisme
  • Eurogîtes, un marché de 735 millions de touristes
  • Saint-Lary fête son cinquantième anniversaire

 

Pratique

  • Publier une photo numérique sur papier ou internet
  • Travaux, choisir la bonne peinture
  • Pique-niques de l’été, quelques précautions à prendre

 

Reportage

Chambres d'hôtes au Pays Basque

  • Extean sartzen bena, bere extean da
    (Celui qui entre dans cette maison est chez lui)
    Maison d’hôtes au Pays basque, Irigoïan à Bidart

 

Traduction

  • Parler de son potager

 

Test

  • Ils inventent le quotidien

 

La recette qu'un propriétaire propose à sa table d'hôtes

Le

  • Le Confit aux 3 poivrons du Jardin de Bacchus à Tavel