Le numéro 5 septembre / octobre 2006

Dossier : Téléphonie, faire les bons choix

• Fixes : le dégroupage en progression régulière
• L'attrait des offres globales
• Les services donnent une nouvelle jeunesse aux postes fixes
• Mobiles : la concurrence des opérateurs peut offrir des opportunités
• Quelques équipements essentiels
• Les forfaits internet
• Santé & sécurité

Actualité

• Réglementation des chambres d’hôtes : une nouvelle étape franchie
• Une saison touristique marquée par un mois de juillet décevant
• 2005 : légère augmentation de la fréquentation touristique étrangère
• Un prix tout petit pour un grand bol d’air en gîte
• Les Jeux Olympiques ne bénéficient pas au tourisme
• Protéger et développer le littoral
• Hôtes Qualité Paris : le site internet est en ligne
• A l’initiative d’Eurogîtes, la 2^e semaine européenne du tourisme rural
• Union Européenne : l’utilisation d’internet en pointe dans les entreprises du tourisme
• Sécurité des piscines privées : les alarmes ne sont pas toujours à la hauteur
• Pôles d’excellence rurale : une première vague de 176 projets sélectionnés
• Actualité des Régions

Gestion

• Monter une association
• Le refus de vente...
• ...et les pratiques discriminatoires

Idées

• Imaginer la newsletter de sa maison d’hôtes
• L'accueil des touristes étrangers en France
• Le livre d’or, souvenir impérissable
• Vos hôtes peuvent devenir de vrais guides professionnels

Acteurs

• Forme en Ferme
• Les Parcs Naturels Régionaux

Pratique

• Savoir décoder les étiquettes de produits alimentaires
• Luttons contre les taches !
• Des économies d’énergie faciles
• Saignement

Reportage

• Un moulin sur le plateau de Millevaches

Traduction

• Ce qu’on peut faire dans la région

Test

• Il est temps... de parler du temps !

Recettes de la table d'hôtes

• Les champignons
  champignons à la crème
  croûte aux champignons
  purée de champignons
  salades de champignons crus