Mars 2007 : Respect de l'environnement en maison d'hôtes, une démarche globale s'affirme
Ecorismo : premier salon-forum des écoproduits et des solutions environnementales pour l’hôtellerie, le camping, la restauration et le tourisme.Accueillir Magazine a participé à cette aventure en animant une table ronde avec des propriétaires engagés.
La première édition d’Ecorismo s'est tenue en Arles les 13 et 14 mars 2007.
Participer à la préservation de l’environnement est une nécessité, mais s’y retrouver dans la jungle des labels environnementaux, des éco-produits, comprendre quels sont les bons gestes n’est pas toujours facile.
Ecorismo, c’est chaque année deux jours pour s’informer, échanger et se perfectionner, trouver des écoproduits et des solutions environnementales, partager des expériences avec d’autres professionnels du tourisme. Un forum permanent avec des informations et des actualités en ligne et une hot-line de conseils gratuits à disposition de tous.
Accueillir Magazine a participé à cette aventure en animant une table ronde :
« Respect de l’environnement, les maisons d’hôtes s’engagent, des expériences à la portée de tous ».
Certains d’entre vous ont ainsi pu exposer les choix qu’ils ont fait pour préserver l’environnement.
Respect de l'environnement en maison d'hôtes, une démarche globale s'affirme.
Sur le salon-forum Ecorismo en Arles, Accueillir Magazine, le magazine des propriétaires de maisons d’hôtes, a organisé une table ronde le mardi 13 mars. Du bâti écologique à la table bio, c'est sur tous les fronts que les propriétaires de chambres d'hôtes oeuvrent. Leur plus grande fierté, la sensibilisation de leurs hôtes et le partage d'expérience.
Joël Rieme, Flo et Franck Bermon et Philippe Hellio, venus respectivement du Doubs, de l'Aveyron et d'Indre et Loire ont expliqué leur choix : solaire, chaudière à granulés bois, géothermie, peintures écologiques, isolation en laine de cellulose ou cloisons en ossatures bois non traité... Ils ont insisté sur le fait que la démarche environnementale est globale. Elle représente un effort qui se fait sur la durée mais qui se révèle payant, tant économiquement à 3-5 ans que dans la satisfaction d'avoir contribué à la valorisation de leur région et à la meilleure santé de la planète.
Même si l'argument environnemental ne semble pas encore décisif sur le plan marketing, cela crée un rapport différent avec les hôtes et permet de sensibiliser un large public.
Un article sur le sujet dans le numéro de mai / juin 2007 pour en faire profiter tous les propriétaires de maisons d’hôtes de France.
