Dossier : Cours de cuisine en chambres d’hôtes, ils font recette  - Une relation personnalisée - Un peu de tout mais pas intensif - Cours de cuisine et table d’hôtes - Au Domaine de la Bonde, c’est avant tout une histoire de plaisir - A la Magnanerie, Stéphane propose la chaleur de la Méditerranée - Et si je décidais d’organiser des cours de cuisine ? Faire preuve d’imagination Un vrai stage ou un atelier de quelques heures ?
Actualité
- Les saisons passent et ne se ressemblent plus - Déclaration en mairie et sanctions, décret en préparation - Pas d’alcool pour les mineurs à la table d’hôtes - TVA, attention aux boissons alcoolisées - Publicité mensongère, le propriétaire en appel - Etat des lieux des aides et subventions en faveur du tourisme - Handicap, un nouveau label ? - Plus de 5000 anomalies relevées - MagicDay en difficulté - TVA, 1 restaurateur/2 n’a pas joué le jeu - Naissance de France Terre de Tourisme - Chiffres clé : Le vélo - La chambre d’hôtes n’est pas une location meublée - Fort recul de la fréquentation étrangère - Qualification environnementale pour les Pyrénées Ariégeoises - 507 captages d’eau menacés - Tourisme mondial, une année de crise - Likhom en italien et espagnol - Des comparateurs s’engagent sur la qualité - Des chambres d’hôtes sur A Vendre A Louer - Gîtes, des séjours pas toujours familiaux - Grenelle 1,la loi enfin adoptée - Difficile de lâcher prise - Trouver les coordonnées GPS de sa maison d’hôtes - Dérogations au repos dominical - Alarmes de piscine, révision de la norme - Pas assez de glucides dans les assiettes - Avis facture les clients indélicats - Des loisirs motorisés trop peu encadrés - Le panneau solaire ne connaît pas la crise - L'Actualité des Régions - En bref
Gestion
- Faire face à la grippe A/H1N1 - Tout un chacun a un droit à l’image - Aide-mémoire fiscal - Le point sur la CSG et les prélèvements sociaux - Auto-entrepreneur, premier bilan
Idées
- Initiative, la Clé des Chants à Vergèze - La place de choix des livres de tourisme - 5 idées pour parler de soi - Proposer des itinéraires de course à pied - Opinion d’un voyageur
Les acteurs
- Nouveau site internet pour Les Plus Beaux Villages de France - Sur le Canal du Midi
Le reportage
- Les chambres d’hôtes de l’Ormet dans l’Allier
Pratique
- Le greenwashing - Lutter contre l’humidité de la vie quotidienne - Cheminée ou poêle, attention avant de choisir - Logiciels libres, pourquoi s’en priver ?
Concours  - Prix Accueillir Magazine 2010 : la table de petit déjeuner
Traduction- Nouvelles technologies
Et aussi les jeux, le courrier des lecteurs, l'agenda, le carnet d'adresses
Le numéro 23 septembre / octobre 2009
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