Le dossier : Tous les hôtes ne sont pas aimables !
- Individualisme, pertes de repère, la société change - Petit florilège de ces hôtes que vous auriez préféré ne pas accueillir ! - Etre prêt à « les » recevoir !
Actualité 
- Weekendtour et Rêves en cadeau, qui seront les suivants ? - Chambres d’hôtes sous surveillance - Le tourisme de mémoire - Table d’hôtes, des interdictions confirmées - 59,4% dans l’hôtellerie - Franchir les frontières avec le train - Un guide pour les écotouristes - Huit palaces distingués au lieu de vingt - La gastronomie fêtée le 23 septembre - De nombreuses agences fragilisées - Meublés de tourisme, un nouvel acteur - Animaux, trouver l’issue - Bienvenue à la ferme vers l’autonomie ? - A vous de juger ! - Croissance, seulement pour certains - Des transactions plus nombreuses - Que du bonheur ! - Un chemin rural n’est pas une voie communale - Le couvert mais aussi le clos - Le nouveau zonage sismique - OuDormir.mobi - Les Français, de vrais mobinautes - Les Britanniques surfent sur les réseaux - Les marques détournées sur internet - L’Etat poursuit Expedia - Groupon mise sur le tourisme - Chasse aux paratonnerres radioactifs - Un délai de trois mois - Ne pas déclarer les débours - Des simplifications comptables - Micro-social, les précisions du RSI - Cotisations sociales obligatoires, le point - Retards, une responsabilité limitée - L'actualité des Régions - En bref
Gestion 
- Le tour de la question : Se déclarer comme auto-entrepreneur - Contrats et lettres : réagir à une annulation - Coffrets cadeaux et prestataires, que faire en cas de dépôt de bilan ? - Sécuriser les paiements par chèque - Aide-mémoire fiscal
Idées 
- Initiative, parc floral et chambres d’hôtes à Illzach près de Mulhouse - Quels vacanciers accueillerez-vous cet été ? - 6 idées pour communiquer sur son territoire - Les chambres d’hôtes et leurs atouts : le calme - La motivation amoureuse en tourisme - Faciliter l’arrivée à la maison
Acteurs 
- Tourisme et sites reconvertis, Roubaix et la Piscine récompensées - Destination France, nouvelle politique numérique
Le reportage
- La villa Cécile à Vouhé près de la Rochelle
Pratique 
- Achats, attention à la chaîne du froid - Purin d’ortie, le retour - Envoyer un e-mailing - Passer dans les chambres chaque jour, Avantages / Inconvénients
Recette
- Pain d’épices du Manoir du Langouet à Guer dans le Morbihan
Traduction - Le secteur public
Et aussi les jeux, le courrier des lecteurs, l'agenda, le carnet
d'adresses
Le numéro 34 juillet / août 2011
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