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qualité et classement en chambres d'hôtes, labels et étoiles
Qualité et maisons d'hôtes
         

Découvrez le sommaire du numéro 16 : juillet / août 2008

Qualité et chambres d'hôtes avec classement et labels
 

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ACTUALITE
assises du tourisme et chambres d’hôtes non déclarées

- Le tourisme prioritaire, oui mais sans moyens !
- La marque France
- Le ministre en charge du tourisme veut traquer les chambres d’hôtes non déclarées
- Toute ressemblance serait pure fiction, chambres d'hôtes au Québec
- Bientôt un statut pour les très petites entreprises
- Gîtes de France et Avis, partenaires dans le Finistère
- Paradis en chambre d’hôtes
- Les chambres d’hôtes suisses sont incitées à se classer
- Ryanair se lance dans la location de vacances
- Faut-il déclarer en mairie l’accueil jacquaire ?
- Le succès de la vidéo en ligne
- Accueil Paysan et gastronomie en Pays Mellois
- Handicap.fr s’ouvre au tourisme
- Le tourisme, le transport et l’aviation sont en danger
- La modernisation de la viticulture passe aussi par le tourisme
- L’oenotourisme jurassien primé
- Un propriétaire condamné pour travail dissimulé
- Les low-costs se développent sur les vols domestiques
- Les préfets désignent les médiateurs HCR
- L'actualité des Régions


Refuser une réservation et licences boissons et restauration, les règles à respecter en chambres d'hôtes

GESTION

- Refuser une réservation sans tomber sous le coup d'un refus de vente
- Licences boissons et restauration, les règles à respecter. Interview exclusive d'une inspectrice des Douanes
- Activité complémentaire : Accueillir des réceptions
- Métiers du tourisme : deux directives européennes
changent la donne

IDEES

Les Italiens en B&B

- Les Italiens en B&B
- Mélusine Accueil, le tourisme en réseau
dans le sud de la Vendée
- Et que pensent vraiment vos hôtes ?
- Afficher la météo

Qualité et maisons d’hôtes, clés et épis avec les étoiles

DOSSIER

Qualité et maisons d’hôtes
- Les critiques les plus fréquentes
- Ce qu’attendent les visiteurs
- Je me labellise, tu me certifies, nous communiquons
- Clés et épis devront-ils composer avec les étoiles ?
- Penser autrement

ACTEURS

Eurogîtes, un marché de 735 millions de touristes

- Spécial Assises du Tourisme
- Eurogîtes, un marché de 735 millions de touristes
- Saint-Lary fête son cinquantième anniversaire

Publier une photo numérique sur papier ou internet pour chambres d'hôtes

PRATIQUE

- Publier une photo numérique sur papier ou internet
- Travaux, choisir la bonne peinture
- Pique-niques de l’été, quelques précautions à prendre

REPORTAGE

Maison d’hôtes au Pays basque, Irrigoïan à Bidart


- Extean sartzen bena, bere extean da
(Celui qui entre dans cette maison est chez lui)
Maison d’hôtes au Pays basque, Irrigoïan à Bidart



Parler de son potager en chambres d'hôtes

TRADUCTION

- Parler de son potager

TEST

Ils inventent le quotidien des chambres d'hôtes


- Ils inventent le quotidien

 

Confit aux 3 poivrons du Jardin de Bacchus à Tavel

RECETTES

- Le Confit aux 3 poivrons du Jardin de Bacchus à Tavel

Vous avez une recette fétiche, envoyez-la nous, avec une photo, nous la publierons