Appel à témoins pour le numéro de septembre / octobre 2007 

Depuis fin 2007 un décret concernant les chambres d'hôtes est paru au Journal officiel. Il vient compléter le code du tourisme refondu en 2006 qui donnait pour la première fois une définition légale de la chambre d'hôtes. Ce décret peut poser des problèmes aux propriétaires déjà installés, notamment dans le passage obligé de six à cinq chambres d’hôtes maximum pour quinze personnes accueillies simultanément.

Appel à témoins pour le dossier de mai / juin 2007 : le petit déjeuner

Petit déjeuner à la française ou continental, 
servi ou en buffet
à une grand table ou en petites tables séparées
au coin du feu ou dans le jardin
avec des produits locaux et des confitures maison
cela reste le temps d'accueil et d'échanges privilégiés en chambres d'hôtes

Mon hôte se conduit en terrain conquis
Un hôte se conduit mal, que faire ?
Un client part au bout de deux nuits alors qu’il avait réservé pour la semaine, que faire ?
Est-ce que cela n'arrive qu'à moi ?